Френски десерт - шоколадов фондант

Фондан е ястие от френската кухня, коетокомбинира свеж шоколадов тесто и мек, наситен пълнеж вътре. И на чинията, пълненето ще се смесва с ванилов сладолед или други топигами / плодове, които предпочитате. Шоколадовият фондант ще се хареса на всеки, който не е безразличен към шоколада. Въпреки факта, че десертът се сервира в много ресторанти и изглежда много приятно, подготовката му не отнема много време и усилия. Но в същото време всеки ще хареса деликатеса.

Как да готвя десерт

За да се подготвитешоколад фонанс, трябва да започнете да намирате добър, висококачествен шоколад с тегловно съдържание на какао от най-малко 70%. В края на краищата това е най-важната съставка в десерта, а ако стоите на шоколад, фонданът на шоколада няма да се окаже такъв, какъвто трябва да бъде. Ето защо е необходимо да предприемете:

- 200 грама масло;

- 200 грама добър черен шоколад (най-малко 70% какао);

- 3 пилешки яйца;

- 3 пилешки жълтъка;

- 6 супени лъжици кафява захар;

- 5 супени лъжици брашно.

Преди да приготвите тестото, поставетеЗагрейте фурната до двеста градуса. Вземете маслото и нарязайте на малки парченца, а ако маслото е меко, просто го сложете в контейнер и добавете шоколада, разбит на квадратите. След това сложете масло и шоколад на водна баня и разбъркайте, докато масата се превърне в хомогенна и бучките изчезнат. След това разбийте яйцата и три жълтъка със захар, докато размерът се увеличи. Добавете цялото брашно и отново удряйте малко. В заключение, добавете шоколадовата маса и бъркайте за последен път. За да направите крайния десерт по-лесен за използване, използвайте силиконови бисквити или ги смажете с онези форми, които са с масло, а на върха поставете хартия за печене. В края на готвенето е необходимо тестото да се изсипе в малки форми и да се постави във фурната за 7-8 минути, но не повече, в противен случай пълнежът ще се втвърди и желаният ефект от изтеглянето на пълнежа няма да работи. Готовността може да се определи, като се види, че горната част на пълнежа се втвърди малко.

След като десертът е готов, е необходимо веднагаслужат, защото шоколадовият фондант се яде само горещо. Има много видове храни: с ментово листо, пресни плодове, конфитюри, пюре от плодове, сорбет или топка за сладолед. Но последната е традиционна. Освен това, комбинацията от студен сладолед и топене на шоколад няма да остави никой безразличен. Но ако решите да фантазирате и да го направите по различен начин, резултатът няма да бъде по-лош. Когато сте готови фонтани от плесени, направете го колкото е възможно по-внимателно. Опитайте се да не разваляте шоколадовата изненада.

Сега знаете какво да готвите за десерт и какизненадващи гости. Отдайте се на вашите скъпи, скъпи хора и ако е необходимо, подгответе за тях фонд за шоколад. Този необичаен деликатес ще бъде оценен дори от онези, които са безразлични към сладкишите, а сладкият зъб просто ще бъде удоволствие. Когато дадете на любим човек, приятели или деца такъв десерт, те със сигурност ще ви направят комплимент и няма да оставите трохи на чинията. Кук с удоволствие!

</ p>>