/ / Вкусни десерти: пай с боровинки и заквасена сметана, с извара и плодове

Вкусни десерти: пай с боровинки и заквасена сметана, с извара и плодове

Едно отлично допълнение към готварската книга на всяка добра домакиня ще бъде пайките, приготвени със заквасена сметана. Такива пайове не само имат необичаен вкус, но и са достатъчно леки благодарение на заквасената сметана.

Пай с боровинки и заквасена сметана: рецепта номер 1

За да направите пай с боровинки и заквасена сметана,вземете: масло - 100 г (можете да маргарин), 2 бр. яйца, брашно 300 грама, бакпулвер, сода, захарна хапка, 150 грама и 200 грама боровинки. За да направите сметана, имате нужда от заквасена сметана 200 грама и около 100 грама захар.

За мазнината за готвене се разтривайте с яйца изахар, напълнете брашното и бакпулвера, разбъркайте тестото. Поставете тестото в мухъл, изправете го и направете страна. Измити боровинките на равномерен слой. Печете за 35-40 минути. Когато пайът е готов, той трябва да се напълни със заквасена сметана. Кремът се приготвя просто: заквасена сметана и захар се бият със смесител. Пай трябва да бъде позволено да се накисва в продължение на няколко часа, след това ще се окаже лек и мек!

Пай с боровинки и заквасена сметана: рецепта № 2

Втората версия на този пай предполага2 чаши брашно, същото количество мляко, 6 яйца, 200 гр. масло, половин чаша захар и 50 грама. мая. Също така ще трябва да направите пълнеж, да се приготвите за него една чаша заквасена сметана и захар и две чаши карамфила.

Сменете маята с мляко, докато завършитеразтваряне, след това добавете към сместа яйца, пюре от захар и пюре до меко масло. Трябва да изчакате, докато тестото се появи, след което го изпечете във фурната. След това трябва да се излива с боровинков сироп (2/3 захар - 1-ва от кайма, заври и охлади). Останалата трета от захарта трябва да бъде бита със заквасена сметана и покрита с тази крем крем. Пай с боровинки и заквасена сметана ще се окаже вкусно и деликатно!

Пай с извара и заквасена сметана

Един от най-традиционните и любимите пайовее пай със заквасена сметана и извара. За да се подготви, трябва да се тества хранене (приблизително 300-400 гр.), Масло (150 г), яйце (3), захар (100 г) и дезинтегрант за блясък и лекота на тесто. Пълнеж се готви, разбира се, от сирене (то, трябва 600 грама), нишесте (50 г), сметана (най-малко 200 мл), захар (150 г), двойка арка ароматен супени лъжици ванилия.

Първо приготвяме тестото. За да направите това, разтрийте маслото и захарта в еднакво състояние, добавете яйцата и брашното, смесени с бакпулвер. Разбъркайте добре тестото.

Извара за пълнене да се смила през сито, добавете яйцата и нишестето и се разбърква. Сметана трябва да бъде добре разклати със захар, а след това се смесва с извара.

Полученото тесто трябва да се постави във формата, да се нагласи, да се направят страни и да се постави в пълнежа. Отнемането на този пай отнема 40 минути.

Пай с плодове и заквасена сметана

Друг пример за приготвен вкусен пайс използването на заквасена сметана, е пай с плодове и заквасена сметана. Плодове за приготвяне, можете да използвате всякакви: ягоди, касис, малини, цариградско грозде, боровинки и т.н., а дори и да се асортимент от няколко вида. И можете да използвате както пресни плодове, така и замразени. За теста се нуждаете от 5 таблици l. прясно мляко и растително масло, извара (125 г), захар (70 г), брашно (200 г) и няколко супени лъжици бакпулвер. И за пълнене, пригответе плодовете по ваш вкус (300 гр.), Около 300 г заквасена сметана (за предпочитане 20% съдържание на мазнини), захар (70 г), 2 ч.л. нишесте, пакет ванилова захар и няколко яйца.

Ако решите да готвите със замразени плодове,тогава те трябва да бъдат размразени предварително. За да направите пай, трябва да смесите мляко, захарно сирене и масло, натрийте брашното с бакпулвер и го добавете там. От получения плътен тест направете топка. За запълване сместа захар, яйца, заквасена сметана и нишесте, добавете ванилия.

От тестото направете плоска торта, поставенаформа и се простират на страните, така че можете да поставите заквасена сметана и плодове (първо трябва да изчакате, за да получите малко сок от тях). Кейкът трябва да се пече във фурната, докато кремът леко се сгъсти. В състояние на замразяване.

</ p>>
Прочетете повече: