Как да направите пръчка - съвети за опитни домакини

Много рецепти за готвене включватмлечни продукти - тесто или хляб за пържене на месо, риба, зеленчуци и т.н. Полезността на тестото е, че той запазва соковете на продукта, който той панизира и дава специален вкус на продукта. За да разберете как да направите кюрета, първо трябва да разберете какво е и да разберете самия принцип на подготовката му.

Глината е вид тесто, направено от брашно иразлични съставки. Съдове, пържени в добре приготвени тесто - вкусни, атрактивни външно и полезни. Рецептите за приготвяне на тесто са многобройни, тъй като рецептите за риба, месо и зеленчуци се различават по съставните им елементи. Това тесто може да бъде както течно, така и гъсто, което влияе на външния вид на паниката на продукта в него и на вкусовите качества.

Как да си направим стикер? Рецептата е класическа: вземете 2 яйца, протеините и жълтъците трябва да бъдат разделени в различни контейнери. Убийте белите в пяна. В отделна купа изсипете вода (0.25 чаша) и добавете там масло (0.25 чаша). Изсипете брашното (60 g), като постепенно разбърквате короната. След това добавете бита протеини, сол и се разбърква. Охлаждаме се в хладилника.

Ако не е ясно как да се направи крясъка, така че продуктитеса били хрупкави, трябва да се изясни: тестото за това се отглежда малко по-леко. В тестото продуктите са по-плътни и подобни на кексовете. Ако трябва да съхранявате клара за известно време - не е проблем, той е добре запазен в хладилника, просто не е необходимо да добавяте протеини към него и да ги поставите точно преди готвене. Тази глина е още по-добра за пържене, няма да изостава от продукта. Между другото, за тази цел все още има една малка тайна: че тестото не падне от месо или зеленчуци, първо трябва да бъдат леко потапяни в брашно, а след това в тесто. Просто гответе сиренето в тесто, а хлябът перфектно се държи върху продукта.

Как да направите крерта правилно и какви продукти са необходими за това?

- Течност. То може да бъде: вода, мляко, бира, сокове, вино, сметана и други течни съставки.

- Брашно. Използвайте за тази цел пшеница, картофи, оризово брашно.

- добавки. Подправки, лук, чесън, соев сос, яйце.

Ако искате да изпържите пилето в тесто,Трябва да знаете как да направите кокошка за пиле. За да направите това, вземете 1 чаша мляко, добавете 1 яйчен жълтък и го разбъркайте. След това добавете сол, добавете брашно (1,5 чаши), разбъркайте добре и добавете предварително прецеден протеин. В тази смес натопи филе от пилешко филе и се запържва в растително масло или разтопена мазнина.

Ако искате да готвите риба по този начин,Трябва да знаете как да направите кнедли за риба. Тук най-добрият вариант, може би, ще бъде бира клар. За това, което трябва да вземете леко охладена бира в количество 250 ml, 2 яйца, къри подправка на върха на ножа, 1 чаша брашно, след това се излива в една лъжичка масло. Изсипете брашното в купата, добавете жълтъците, бирата и маслото и леко осолени. Смесете внимателно със смесител. Убийте белите в пяна и добавете към получената маса. През цялото време е добре да се биеш. Оставете малко да стоите, за да накарате брашното да набъбне и да запържете парчетата риба в сместа.

Рибата, приготвена в тесто, се различава от просто пържената риба в тиган, която се оказва по-сочна и нежна. За това е подходяща риба без кости или филе.

Същото важи и за други продукти,подготвени по този начин. Най-любимото и широко разпространено ястие имаме, може би, пържоли със свинско месо, пържени в тесто. Любителите на бира също харесват сиренето в тесто, а гастрономите предпочитат зеленчуци и рафинирани плодове, пържени в тази чудесна смес.

Преди да решите как да направите рибните кнедли илипиле, трябва да знаете: може да добавите джинджифил, кориандър, куркума, смлян пипер и зехтин - всяка от тези съставки ще добави специален аромат и вкус към варено ястие. И най-важното е, че не забравяйте, че круретата трябва да стои и да си почива. След това продуктите, пържени в него, ще ви зарадват с уникален вкус и отличен външен вид.

</ p>>