Как да направите млечна захар?

Захарното мляко е сладостта на съветскитедеца, които бяха готови да му дадат нещо. Тези времена отдавна са минали, а изборът на сладкиши е станал толкова огромен, че никой не мисли за подготовка на сладък у дома.

Вероятно всяка от нас, майка ми или баба ми приготвиха млечна захар. Защо не се опитате да го направите сами? Това е просто и лесно, но много вкусно.

Какво ни е необходимо за процеса на подготовка на чудото?

Три чаши захар.
Чаша мляко.
Една супена лъжица масло.
Стафиди и фъстъци (или орехи) - по желание.

Броят на основните съставки (мляко и захар) може да бъде променен, но спазването на съотношението 1: 3 трябва да бъде задължително.

Етапи на подготовка

В предварително приготвен и измит капацитет, вкойто ще заври с млечна захар, поставяме всички съставки. За това е подходящ дълбок тиган с покритие (незалепващо). Поставете съдовете на печката за малък огън. След като млечната захар започне да кипи, намалете я и я оставете да изпечете деликатесите напълно. Но в същото време не забравяйте да се намесвате постоянно, така че нашата сладост да не се изгори.

Моля, имайте предвид, че при подготовката на тази вкусна е много важно захарта да не се разтваря напълно, иначе това няма да е това, което искате изобщо. Трябва да са кристали.

Сега трябва да проверите готовността на млекопроизводителитезахар. За да направите това, трябва да изпуснете малко от получената смес върху чиния и след известно време да видите дали ще изтече с нея или не. Ако е замразен, тогава варената захар е готова, ако не, тогава е необходимо да готвите повече.

След това вземете дълбока чиния и го смажете.слой масло. Ако желаете да направите своя деликатес беше като шербет в магазина, след това постави на дъното й печени фъстъци или стафиди (но можете да направите и двете) и напълнете с варено захар. Всичко, сега е необходимо да чакаме, докато се охлади. Сладката на съветските деца е готова. След охлаждане внимателно настържете цялата маса с нож и я нарязайте на парчета.

За любителите на нещо необичайно можете да приготвите захар от плодове (същото варено, но с добавяне на плодови кори).

За да направите това, ще ви трябва:

Един килограм гранулирана захар.
Коричка от портокал.
Половин чаша мляко (можете да вземете сметана).

При среден огън поставете тигана и изсипетеедна четвърт чаша мляко. След това изсипете захарта и я изсипете. Но не забравяйте да разбърквате сместа от време на време. Изчакваме, докато се изпари цялата течност. Захарта трябва да е ронлива.

По това време, нарязани много фино измита кожаоранжево. За това можете да използвате кухненски ножици. След като захарта започне да се кафява, е необходимо да се разбърква непрекъснато, така че нейната подготовка да е еднаква. След това изсипете остатъците от мляко (около 3/4 стъкло) и поставете портокалова кора. Продължете да готвите захарта, преди да се изпари цялата течност.

След това, върху плоча, намазана с растително масло, поставете получената смес и я оставете да се охлади. След това го нарязваме на парчета или просто го разбиваме.

</ p>>