/ Деликатесни десерти: торта от сметана

Вкусни десерти: заквасена сметана

Има много вкусни рецепти на такава деликатес като заквасена сметана. Тя е много вкусна и, в сравнение с други десерти, нискокалорично ястие е доста лесно да се подготви.

Така че, нека се опитаме да разберем как да готвимзаквасена сметана. За да го направите, трябва брашно (3 чаши), 200 грама заквасена сметана, 150 грама. захар, една четвърт от литър. сода и сол, половината от масата. супени лъжици мазнини. За крема, трябва да вземете още един грам 200 сметана, по-малко захар и малко ванилия.

За да направите тесто, сметана сметана сзахар, добавете там брашно и сода, месят тестото и го разделете на 4 парчета. Всеки от тях трябва да се търкаля в плоски кейкове и да се пече на мазнина за печене (температура - 220 ° С). За да направите сметаната, която трябва да смесите заквасена сметана с ванилия и постепенно да внасяте захар в нея, камшик.

Кориандърът трябва да се охлади, след това да се смаже със сметана и да се сгъне. За украса, трябва да смажеш 1 от тортата и да поръсиш с торбички получената торта.

Заквасена сметана с извара и лимон

За да приготвите заквасена сметана с лимон и сирене, ще трябва:

  • за базата: малко масло и пудра захар, 100 грама брашно, 1 протеин, лимонова кора.
  • за изливане: заквасена сметана - 50 гр., маслено сирене - 100 гр., малко захар, 20 гр. царевично нишесте и колкото се може повече картофи.

Захар на прах, смесен с омекотено масло иразбийте миксера, добавете протеина и разбъркайте получената маса. Добавете брашното и яйцето към него и медете мекото тесто. След това го поставете в тавичка и печете при 200 ° С в продължение на 10-12 минути. През това време можете да готвите сметаната. Заквасете захарта и жълтъците в бяла маса, добавете нишесте и добавете заквасената сметана. Разбъркайте добре. Изварата се изтрива и се смесва с получената маса. След това кремът трябва да се излее на още гореща основа и около 40 минути. За да изпратите фурна.

Заквасена сметана с ябълки

За да направите пай със заквасена сметана и ябълки,вземете два и половина стека. брашно и се смилат със 150 грама масло. Добавете там 1 яйце, 1 стек. нискомаслена заквасена сметана, налейте 2 маси. л. захар и 1 чаена лъжичка. сода. Всичко това е смесено и обвито във филм, поставяме го в продължение на 1 час в хладилника. Междувременно парчета от 5-6 ябълки се почистват и нарязват на малки резени и се поръсват с лимонов сок. След това, вземете стафиди 100 гр., Открадне с вряща вода (15-20 минути е достатъчно) и се смесва с ябълки. Добавете подправките към получения пълнеж: 1 ч. Л. обелен лимон и по желание малко канела.

Две трети от охладения тест е изложен натиган и го месят в плоска торта, поставете там пълнежа. Останалата трета от теста е разделена на малки парчета с различни размери и случайно разпределени върху горната част на пълнежа. След това сметана сметана с яйцето и изсипете торта отгоре.

Полученото ястие трябва да бъде изпечено във фурната при 220 градуса, докато бъде готово, и поръси с прах на върха.

Заквасена сметана с череши

Друга нелепа рецепта епясък и заквасена сметана, приготвени с череша. За да го направите, вземете 150 гр. захар от ванилия и 2 ч.л. 2 яйца, около 350 гр. брашно, 100гр. маргарин (или, по Ваш избор, - масло), картофено нишесте (2 ч.л.), толкова бакпулвер. Също така не забравяйте, че 200 гр. череши (премахване на костите!). И за крема, съхранява 200 грама заквасена сметана и 150 грама захар.

Омесете маргарина (или масло) при стайна температуратемпература, след това го разтрийте със захар и ванилова захар. След това добавяме яйца, бакпулвер и брашно, въвеждаме го постепенно и размахваме. Уверете се, че тестото не става твърде стръмно.

Тогава го разстилахме върху формата, намазахмемаргарин, каша по цялата ширина, опъвайте страните. Тестото се поръсва с нишесте (за свежи череши, 1 маса, 1 литър, 1 за замразено ще е необходимо), след което се разпространява череша.

Печем тортата във фурната и по това време побеждаваме сметаната и захарта. След изваждането на пай, изсипете го с получената заквасена сметана, го охлаждаме за 3 часа - и можете да пиете чай!

</ p>>
Прочетете повече: