За да се подготвите за семейството си разнообразие от втори ястия за всеки ден, се нуждаете от малко умение и практика.
Нека да разгледаме някои интересни рецепти. И като ги познавате, можете да изберете бърз и вкусен втори курс според вашите предпочитания.
Задушете тиквичките
За да подготвите втория курс бързо и вкусно, виетрябва да има добра фурна. В него можете да готвите тази прекрасна яхния. За него се вписват дори зрели и твърде големи тиквички, от които е трудно да готвя нещо друго. Нуждаете се от около пет килограма тиквички - това са пет или шест големи зеленчуци. Ако те са пресъхнали, по-добре е да премахнете не само кората, но и семената, защото те са здрави и развалят вкуса на ястието.
Също така се нуждаят от пет големи крушки, две главичесън, шест средни домати и три супени лъжици доматено пюре, три супени лъжици сол, червен пипер или червен пипер, сто и петдесет грама слънчогледово масло. Белени семена и тиквички, нарязани на големи парчета, ги поставя в дълбок тиган, поставени сол и се нагрява в пещ в продължение на двадесет минути (температурата трябва да бъде по-висока от двеста градуса по Целзий). Докато те изчезват, изсипете останалите зеленчуци. Ситно нарязан лук, освен петрол - това ще отнеме до петнадесет минути. Не забравяйте да се разбърква, защото вкусът на изгорял лук ще развалят ястието. Чесънът също трябва да се почисти. Нарежете всеки зъб наполовина. Нарежете домати в големи кубчета. Когато лукът е напълно спасен, в центъра на тигана трябва да направите бразда и сложете нарязания чесън направо върху лука. Разбъркайте, че няма нужда.
Трябва да изпържите чесъна в центъра на тиганаза пет минути. След това добавете домати. След двадесет минути извадете тиквичките от фурната, разбъркайте ги и ги поставете отново за едно и също време. В тиган, където лук, чесън и домати са задушени, поставете доматено пюре и подправки (но можете да правите без тях). Вземете тавата за печене с тиквички и разбъркайте съдържанието й със съдържанието на тигана. Промивайте всички заедно за още двадесет минути. Ако знаете как да готвите такива втори курсове, бързо и вкусно, можете да хранете цялото семейство.
Месни палачинки с пиле и сирене
Готвене на втори курсове бързо и вкусно -не е нужно да можете да изпържите котлетата. Няма по-малко привлекателна алтернатива - пилешки пайове. Те са необичайно вкусни и сочни, а също и красиви. За да ги готвите, не се нуждаете дори от месомелачка. Вземете килограм пилешко филе, сто и петдесет грама брашно и същото количество заквасена сметана (може да се замени с кефир), двеста грама твърдо сирене, сол, четири яйца и много зеленчуци. Нарежете пилето в малки кубчета, разбъркайте в съд с настъргано сирене, яйца, сол и заквасена сметана. Ситно накълцайте зелените и добавете в насипно състояние. Добавете брашното и разбъркайте. Теглото трябва да трае двадесет минути, след което можете да оформите палачинка с лъжица и да изпържете в масло. Както можете да видите, на втория приготви ядене бързо и вкусно, и най-важното, без да прави някакви специални усилия, не е трудно.
</ p>>
