Най-добрите рецепти за втори курсове с гъби

Съгласете се, че е трудно да си представите човек, койтонямаше да хареса втората чинийка с гъби. Рецепти от тези деликатеси са много разнообразни. Шамфиони, кантари, бели, гъби, гъби от стриди - тези и други сортове се използват най-често при готвене на горещи ястия. Особено удобни рецепти за втори курсове с гъби с снимка. В крайна сметка, понякога тези картини увеличават апетита и предизвикват неустоимо желание бързо да опитате това, което сте видели. Но как да изберем най-доброто сред разнообразието от рецепти за втори курсове с гъби? Отговорът е прост: в тази статия сме събрали няколко метода за подготовка, които се проверяват не от една любовница. Наистина ги харесвате!

Приготвяне на гъби

Рецепти от втори курс с използването на тезисъставките означават допълнителната им обработка. Тъй като в тази статия ще говорим за горски гъби и шафран, в този раздел ще разгледаме накратко процеса на подготовката им за по-нататъшна употреба.

Шамбените преди да добавите към чинията са достатъчнипросто изплакнете под течаща вода и леко измийте крака. В някои случаи тя може да бъде премахната напълно. Горските гъби също са добре измити, почистени и за няколко минути накиснати в солена вода или в слаб разтвор на оцет. След това се измива и използва по време на подготовката.

Рецепти от втори курс с гъби (шампанско)

Тъй като те са през целия сезон, моляможете почти всеки ден да ядете ароматни ястия. Гъби, пайове, гюлаш, пържени картофи - този списък може да продължи безкрайно, но юлиенът се смята за най-добрата рецепта.

За подготовката му ще ви трябва шампанско,пилешки гърди, лук, сол, черен пипер, сметана, сирене и малко брашно. Ако желаете, можете да го приготвите в пясъчни тарталети или в специални форми. Първо трябва да изпържите гъби с пилешки гърди и лук. Сол и черен пипер, след което добавете малко брашно и продължете да изпържите. Накрая добавете сметана, готвяйте до дебел, поръсете със сирене и го изпратете във фурната, докато се появи червеникава кора.

Обичайно е да се комбинират гъби и картофи. Но как да разнообрази доставката на такова ястие? Просто гответе картофено пюре, разпръснато на табелки под формата на гнезда, в които е необходимо да поставите пържени шампанско с лук, поръсете със зелени и служите на гостите.

Рецепти от втори курс с горски гъби

Наистина вкусно ще бъде печено на базата нателешко месо, картофи и пачули. Подготовката на това ястие трябва да започне с печене на месото в масло. След като телешкото месо е готово, ще трябва да се остави настрана за известно време, а в масло и сок от месото да премине лук и канелета с добавка на бяло вино. В тавичката се изсипва месо, големи картофи и гъби с лук в сос. Във фурната това ястие се приготвя в продължение на поне един час и се сервира със свежи билки.

Има и една по-малко калорична рецепта за вторатаястия с гъби. За подготовката му е необходимо да се почистват костите по такъв начин, че да приемат формата на лодка. В кухината пържени гъби с лук и домати се полагат, всичко се поръсва със сирене на върха и се пече във фурната до готовност.

</ p>>