Червено вино: името на етикета и съдържанието на бутилката
Доброто вино днес не е лесно да се купи. Широката гама, представена на рафтовете на хипермаркетите, не гарантира възможността за закупуване на качествена напитка. Твърде често в една красива бутилка е ароматизирано и оцветено алкохолно-съдържащо решение, само отдалечено наподобяващо червено вино. Името може да бъде най-звуковото, то само определя вида "букет идентичен с естествения", обозначен с трицифрен код с буквата "Е". Какво да правим, прогресивна европейска технология, по-ниски разходи и други плодове на свободния пазар ...
Купете вино е най-добре в специализиранимагазини. С всички предимства на напитките, произведени от бяло грозде, най-полезно за здравето е червеното сухо вино. Имената, като правило, показват или региона на растежа на суровините, или неговата степен.
Най-достъпни са традиционно разглежданиобикновени сортове. В идеалния случай, те трябва да бъдат направени на същата технология като отлежали вина и да се различава от тях само излагане узряване в дъбови бъчви. Това узряване обогатява букета на напитката със специални нюанси и омекотява вкуса. На дегустаторите работят с термини "кадифен", "закръгленост", "Saturation" и други понятия, които не са достъпни за обикновения потребител, но да се направи разграничение добър продукт от евтина фалшификация може всеки, който се е опитал добро червено вино. Името "Каберне" и "Негру де Purcari", казва много за тези, които са израснали и зряло в Съветския съюз, което, разбира се, много е сгрешил, но гостите бяха строги и по принцип се спазва. Днес, естествено обикновен вино е предпочитано за вкуса му скъпи, най-вече внесени течност, маскиран като престижни сортове. В най-добрия случай за голяма сума могат да бъдат закупени съвсем обикновен продукт на френски, италиански, гръцки и чилийски винопроизводители, макар и естествено, но по никакъв начин не превъзхожда домашното.
Трапезните вина се различават от обогатенитеалкохол и захар. Нашите, местните потребители предпочитат полусладки сортове, а тези, които се скитат, което се нарича "суха", т.е. без добавяне на захар, често отхвърля, те изглеждат твърде кисело. Това становище е погрешно и свидетелства за такъв ужасяващ факт като ниската култура на консумацията на напитки.
Въпреки това, неговите заслужени фенове саукрасено червено вино. Името "Пристанище" се осквернявало през гореспоменатите десетилетия, когато символизираше евтино потапяне, "напоено" за поилки. Но напразно. Това пристанище няма нищо общо с прословутата "елда", е благородна напитка с богат букет и, между другото, не е евтина. Съдържанието на алкохол в него е наистина значително (до 20%), но не се пие с очила. Трябва да се насладите на "Aigeshat" или "Surozh", като пиете малки глътки, така че да овлажнява цялата устна кухина и езика.
Важно е и възможността да изберете правилния тип червенона вино. Името, съдържащо думата "десерт", означава по-малко алкохол и по-сладък вкус. Сервира се с торти или торта. Например, Cahors, традиционно използвани за църковно общение, са проститутки и ароматни, а най-добрите от тях са "Южен бряг", "Chumai" и "Getashen".
И накрая шампанско. Обикновено това е направено от бяло грозде, но има и искрящо червено вино. Името "Artyomovskoye" свидетелства за високото качество на продукта, произвеждан от класическата технология, включително ремонтиране и изхвърляне, т.е. смяна на щепсела, за да се отстрани утайката, образувана по време на ферментацията.
Най-накрая съвети за тези, които не са във винаразбира, но иска да си купи добра напитка. Първо, коркът трябва да бъде кортикален, а не полиетилен. На второ място, годината на прибиране на реколтата и производителят трябва да бъдат посочени на етикета. И трето, цената. Доброто винаги си заслужава.
</ p>>
