/ / Вкусно и полезно: как да се готви сок от тиква у дома

Вкусно и полезно: как да се готви сок от тиква у дома

Тиквеният сок засилва имунитета, подобрява метаболизмавещества, намалява нивото на холестерола, премахва вредните вещества от организма, съдържа по-голямата част от групите витамини, необходими за даден човек. Той е богат на соли на мед, цинк, калий, магнезий и други вещества, е полезен за децата, има благоприятен ефект върху хипертонията и сърдечните заболявания. Трябва да се отбележи и възможността за външно приложение на тиква сок в лечението на акне. Най-полезен е прясно изцеден сок, повечето от които се съхраняват от природата. Ето защо отговорът на въпроса как да се готви сок от тиква у дома, който отговаря на всички изисквания, е на първо място известен на градинарите.

Не пийте прясно изцедени сокове много пътиден. За предотвратяване на заболяването, половината чаша преди закуска е достатъчно. И когато се препоръчва лечението да се увеличи броят на приеми до три до четири пъти на ден. Тиквеният сок е противопоказан при пациенти със захарен диабет, стомашни язви, гастрит.

как да се готви сок от тиква у дома

Как да изберем правилната тиква

Знаейки как да готви у домасок от тиква, трябва да си купите големи сортове плодови тикви от плодове. Зрели тиква е леко овална или кръгла форма, има суха опашка от тъмно зелено до кафяво. Плътта е плътна, от ярко жълто до оранжево, не е влакнесто. Теглото на тиква достига пет килограма. Ако кожата на плода не е стегната и натискането й оставя вдлъбнатина - това може да означава, че тиквата е остаряла и не можете да направите тиквен сок у дома от нея.

сок от тиква у дома

Производство на сокове

Опитните домакини знаят няколко начина,как да се готви сок от тиква у дома. Първо, е необходимо да почистите плода от кората, изрежете ядрото и нарязани на парчета. За да направите прясно изцеден сок от тиква, можете да използвате електрически сокоизстисквачка или по традиционния начин: смилайте парчетата зеленчуци на ренде и изстискайте сочна тиква със стерилна марля. Когато готвите, можете да добавите други зеленчуци, плодове на вкус, например моркови, ябълки, портокали и т.н. За дълго съхранение се използва термична обработка чрез стерилизация и пастьоризация. Домашен сок от тиква може да бъде събран за зимата, той ще изисква производител на сок. Такъв тиквен сок ще запази своята полезност за дълго време.

рецепти

Тиквен сок с лимон за зимата

Как да готвя сок от тиква с лимон у дома? Достатъчно просто. Ще ви трябва:

  • 1 килограм тиквена пулпа;
  • 250 грама захар;
    домашен сок от тиква
  • около 2 литра вода;
  • 1 малък лимон.

Месото изсипва вряща захар сироп и готви15 минути на слаб огън. След това охладете съдържанието, издърпайте тиква на сито и го върнете назад, добавете лимоновия сок и заври 10 минути, като се разбърква. Готово, можете да излеете сока на брега и да навиете капачките.

Консервиран тиквен сок с ябълки за зимата

Това ще отнеме:

  • 1 килограм тиквена пулпа;
  • 250 грама захар;
  • килограм ябълки;
  • коричка от един лимон.

Изцедете сока от плодовете, смесени със захар и жар. След това го занесете на 90 градуса и издържайте на 5 минути, след което оставете да стои на разстояние от огъня и се изсипва горещо в буркани.

</ p>>
Прочетете повече: