Сладки пилаф: рецепта
Днес ще разберем как да направим вкусен десерт. Представям на вниманието пилаф сладко - рецепта, която ще бъде на вкус и домакинята, която ще готви, и нейното домакинство.
Преди да започнем да готвим пилаф, трябва да го направимда се определи изборът на сорт и вид ориз. Това е основната съставка и трябва да бъде добре приготвена, но не усвоена до такава степен, че да се превърне в каша.
Ако изберем пропарен жълт ориз, тогава за негоготвенето трябва да се добави повече вода, и се готви много по-дълго от обичайния познат сорт. За да се готви по-добре с добавяне на малко количество масло, това ще помогне да не се смилат ядките в овесена каша. Необходимо е да изберете формата на оризови зърна, продълговати или кръгли. Кръгъл ориз се приготвя по-дълго, но количеството вода за двете конфигурации е една и съща. Обикновено сладкият пилаф е направен от продълговати зърна, за предпочитане жълт пара.
За да заваряваме сорт с пара, трябва да добавим по 2,5 чаши вода към чаша ориз, а за нормално стъкло - 1,9 чаши вода.
Нека сега нарисуваме какво трябва да бъде подготвено да направи сладък пилаф, рецептата е подходяща както за възрастни, така и за бебета.
съставки:
- ориз варен, в малко осолена вода, ронлив - 500 грама;
- стафиди - 100 грама;
- сушени плодове - 150 грама: сушени кайсии - 50 грама, сушени сини сливи - 50 грама, дати - 50 грама;
- масло - 30 грама;
- рафинирано слънчогледово масло - 30 грама;
- гранулирана захар - 50 грама.
Въпреки това количеството захар и масло трябва да се добави към вашия вкус. Този номер може да е малко повече и по-малко.
Така започваме да готвяме сладък пилаф. Искам да ви предложа две възможности за приготвяне на десерт. Това са опции със стафиди и набор от сушени плодове.
Нека първо се опитаме да приготвим пилафстафиди. Нека готвим ориза и докато се приготвя, внимателно измийте стафидите и ги изсушете с хартиена кърпа. Хартиената кърпа абсорбира добре водата. Налейте в тигана слънчогледовото рафинирано масло и го загрейте на малък огън, хвърлете стафиди в маслото и започнете да го изпържите и постоянно разбърквайте с лъжица. Много внимателно, за да се гарантира, че стафидите не са преварени, а само накиснати в масло. Когато всички акценти се надуят и станат като малки топки, това означава, че те са готови. Сега трябва да ги преместите в оризовия ориз. По това време той трябва да се запали и да бъде напълно подготвен. Добавете масло, захар и разбъркайте добре. Извадете от огъня и затворете капака. Всичко е на стойност 5 минути, а след това можете да поканите на масата. Готов сладък пилаф, рецептата е напълно изтощена. Десертът може да се сервира на масата.
Някои рецепти предлагат да добавите пилафлеко смачкани цветя от карамфил, канела и сладък пипер. Но това вече е любител, всеки има своя вкус. Никога не правя това, затова не добавях тези подправки към списъка на съставките.
Сега ще направим пилаф със сушени плодове. Измиваме и изсушаваме сухите плодове добре. Дати, отделени от костите. Ориз стои в тенджера и готвачи. Внимателно следвайте процеса: когато оризът е заварен наполовина, изсипете слънчогледовото масло, поставете сместа и разбъркайте. Малко повече го оставете да кипне и само след това добавете варени сушени плодове. Обърнете внимание, че пилафът е сладък, рецептата препоръчва първо да се напълни с масло и само тогава да се добавят сушени плодове. Сушени кайсии, сливи и дати, е по-добре да се нарязват на малки парченца. Естествено е необходимо да се изхвърлят костите. Тук оризът е почти готов, а там приготвяме приготвените плодове и покриваме захарта. Разбъркайте, опитвайки се да разпределите сухи плодове равномерно. Райс се приготвя за 2-5 минути. Извадете от огъня и оставете да престои 5 минути. Не сваляйте капака.
Сега извадихме голямо ястие и оставихме пилаф върху него. Може да се сервира на масата.
</ p>>
