/ / Ястия от ряпа: вкусно, задоволително и полезно

Ястия от ряпа: вкусно, задоволително и полезно

Ястията от ряпа съдържат много полезни за насорганични вещества, по-специално нишесте, пектин, захароза, фруктоза, органични киселини, желязо, магнезий, калций и калий, витамини (особено богати на витамин С от ряпа). И тази самата коренна култура вече служи на хора за повече от 4 хилядолетия и само няколко култури могат да я изпреварят по тази характеристика.

Закуски от ряпа

Тегло сандвич.Опаковайте парче разтопено сирене (100 г) с нарязани билки (1 супена лъжица) и омекотено с масло (2 супени лъжици), за да получите хомогенна маса без бучки. Почистете, измийте добре 2 репи и ги нарязайте на тънки тънки филийки. Завъртете плочата за ряпа в резени и нанесете пълненето на сиренето отгоре. Украсете лека закуска може да бъде нарязани ядки или пресни плодове.

Салати от ряпа

Уверете се с гъби.Почистете, изплакнете и нарязани свежи гъби (250 гр.), След което ги запържете в тиган с растително масло. Сварете ряпа (50g) и морковите (50g), след това голяма решетка на ренде. Нарежете солената краставица фино. Смесете всички съставки, които се състоят от салата от ряпа и гъби, сол, добавете пресни билки (лук, мента, кориандър или магданоз). Обличането за това ястие ще служи като зеленчук или зехтин.

Първите ястия от ряпа

Чаудър. Отделете ряпа (2 бр.) От листата.Измийте водата и я настържете. Пречистените ряпа и морковите (1 парче) трябва да бъдат нарязани на ленти. Perlovka (2 супени лъжици) изплакнете, накиснете за няколко часа, след това излейте вода и се запали. След като кипете в саксия с вода, хвърлете на ечемик морков, ряпа, върховете, сол. Поставете отново супата до кипене и след това я подлагайте на капака за най-малко 20 минути. Сервирайте с растително масло.

Супа с ряпа и крутони. Зеленчуци (3-4 бр.)) чисти, измийте, нарязани на малки кубчета и хвърлете в саксия с вода. Кук, докато омекотеният корен. На ситото разгънете ряпа и изсипете студена вода върху нея, за да премахнете възможната горчивина. Сега поставете ряпа в тенджера с врящ бульон от месо (1,5 литра) и гответе докато сте готови. В самия край на готвенето, поръсете супа със сол, подправки, масло (30 гр.). Няколко парчета пшеничен хляб (8-10 бр.), Накиснете в млякото, след това веднага се запържете в тиган леко. Получените крутони се нарязват на кубчета или филийки и се сервират на супа в отделна купа.

Втората кухня от ряпа

Направете кръгъл обелен зеленчукразрез (от страната на върха) до около половината от дебелината на кореновата култура. Обърнете ряпа в тенджера, излейте вода (студена), така че течността едва покрива и се вари до мека.

Главата лук, нарязана на ситно, се запържва дълбокотиган или в тенджера. Добавете ориз тук (половин чаша) и се запържете за още десет минути. Сега се изсипва в тиган бульон Repnev (1-1,5l), покрийте с капак и се въвеждат ориза, докато омекнат. Когато се приготвя, към тях се прибавят ситно яйце, което е варено твърдо сварено, ситно нарязан магданоз и се разбърква. Ряпа екстракт от тигана, хладно, внимателно извадете сърцевината на лъжица, за да останат тънки стени. Напълнете кухина с ориз пълнеж, поръсва с настъргано сирене, дъжд с растително масло и се отстранява пекат в предварително загрята пещ до сиренето до златисто кафяво. Ястието трябва да се сервира добре със заквасена сметана или заквасена сметана.

Кюфтета. Приготвя се до мека ряпа (500 грама) и го направете с картофено пюре. Фино се раздробява на пшеничен хляб (150-200g) и се смесва с ряпа. Сега поставете половин чаша мляко (горещо). Разбърква тегло леко се охлажда, добавя яйца (2 бр.), Брашно (чифт супени лъжици), сместа на мазнини и растителни масла (3 прибори лъжица), печени лук (2 глави). Моля, сол. Форма банички, преобръщане в брашно или галета смес и се пържи в мазнина или масло. Повече диетични котлети опция за готвене от ряпа - то ще им задушаване в заквасена сметана и се пече във фурната.

</ p></ p>>
Прочетете повече: