/ / Рецепта за италиански тестени изделия вкъщи (снимка)

Рецепта за италиански тестени изделия вкъщи (снимка)

Рецепта за италиански тестени изделия вкъщиможе да включва използването на напълно различни съставки. Някой прави такова ястие с мляно месо, някой с гъби и някой използва някои зеленчуци. Във всеки случай добре подготвените италиански тестени изделия се оказват много задоволителни и вкусни.

рецепта за италианска тестени изделия вкъщи

Стъпка по стъпка рецепта на италиански тестени изделия домашно (с снимка) с кайма

Подготовката на това ястие е най-доброЗа да закупите специална италианска тестени изделия, която се продава в почти всички магазини. Ако не можете да го намерите, можете да използвате обикновени спагети. Основното е, че те са направени от твърда пшеница. В крайна сметка само така ще получите много вкусна и питателна тестени изделия.

Така че, за да подготвим италианско ястие, се нуждаем от следните съставки:

  • Гърди от домашни птици - около 400 г;
  • крем с високо съдържание на мазнини - приблизително 100 ml;
  • Спагети от твърда пшеница - 400 г;
  • сирене от твърди сортове - 100 г;
  • подправки всички - да се прилагат по усмотрение;
  • пресни домати - 2 плътни бр;
  • рафинирано масло - около 45 ml;
  • бяла крушка - 2 големи глави.

Подготовка на пълнежа и преработката на продуктите

Както можете да видите, рецептата за италиански тестени изделия в домаусловията не изискват закупуването на скъпи и чуждестранни продукти. За да приготвите такова ястие, първо трябва да направите вкусно месо от пилешко месо. За това домашните птици трябва да бъдат почистени от кости и кожа, а след това нарязани на месомелачка заедно с един лук. Добавете към съставките пипер и сол. На излизане трябва да получите леко и ароматно пълнеж.

рецепта за италиански тестени изделия у дома с снимки

В допълнение към месото, от обработката се изисква да излагат изеленчуци. Лукът трябва да се почисти и наряза. Що се отнася до пресните домати, препоръчително е да ги смилате в миксер. В края на краищата трябва да изпечете твърдо сирене.

Спагети заваряване

Според начина на приготвяне, рецептата на италианската тестени изделия в дома практически не се различава от тестените изделия във флота.

На първо място е необходимо да се задушат спагетитекипяща солена вода. За да не се придържат заедно, препоръчва се в ястията да се добави голяма супена лъжица слънчогледово олио. След постигането на мекотата на продуктите, те трябва да бъдат изхвърлени в гевгир и внимателно изплакнати. В бъдеще спагетите трябва да се оставят и да се остави да изтече цялата течност.

Топлинна обработка на пълнежа

Ако решите да приложите рецептата за италиански тестени изделиявкъщи, тогава трябва да се погрижите предварително за наличието на дълбоко солено тиган с незалепващо покритие. В него е необходимо да се налива в растително масло, а след това да се оформят пилешко месо и лук. Пригответе тези съставки за 17 минути. Същевременно месният продукт трябва да има златен оттенък.

След печене, трябва да добавитеподправки, домати и сметана с голямо съдържание на мазнини. Смесването на продуктите трябва да бъде приготвено при висока температура, докато част от влагата изпари и сосът няма да се превърне в гъст.

рецепта за италиански тестени изделия у дома с снимка с кайма

Последният етап

Веднъж в тенджера формира дебелисос от месо, за него е необходимо да добавите по-рано варени спагети и внимателно всички да се смесват. Когато ястието е топло, то трябва да се извади от огъня и да се постави добре върху плочите. На върха на италианската паста можете да поръсите със настъргано сирене.

Рецепта за италиански тестени изделия в домашни условия с гъби

Както споменахме по-горе, можете да направите италианско ястие не само от мляно месо, но и с гъби. С тях пастата ще се окаже много ароматна и подхранваща.

Затова се нуждаем от следните съставки:

  • малки шампанско - около 250 грама;
  • заквасена сметана със средно съдържание на мазнини - приблизително 100 ml;
  • Спагети от твърда пшеница - 400 г;
  • сирене от твърди сортове - 100 г;
  • подправки всички - да се прилагат по усмотрение;
  • морков сочен голям - 1 бр.;
  • рафинирано масло - около 45 ml;
  • крушка - 1 голяма глава.

Обработка на компоненти

Стъпка по стъпка рецепта на италиански тестени изделия в домаусловията с домати и мляно месо са представени по-горе. Сега искам да споделя с вас начина на подготовка на подобно ястие, което включва използването на гъби и зеленчуци.

рецепта за италиански тестени изделия в домашни условия с домати

Свежите шампанско трябва да бъдат измити и нарязанисламки. Също така, трябва да почистите зеленчуците и да ги смилате (морков на ренде, лук с нож). Що се отнася до сиренето, то трябва просто да се търка и да се добави само към завършената вечеря.

Направете спагети

Бяха препоръчани италиански спагетисолена вряла вода. Топлинната обработка на продукти от твърда пшеница трябва да продължи около 9-12 минути. Ако готвите прекалено дълго, може да стане твърде мек и варен.

След приготвянето на спагети, те трябва да се изхвърлят в гевгир, да се изплакват добре и да се лишава от влага.

Готвене на гъби

Преди да направите италианска паста, трябвазапържва зеленчуци и гъби. Шампаньорите трябва да се поставят в затоплена тиган с масло, да се изпари цялата влага и след това да се готви за около 10 минути. С кафяви гъби те трябва да добавят нарязан лук и настърган морков. Като подправки продукти с подправки, те трябва да се готвят на средна топлина до напълно мека.

Накрая добавете заквасената сметана към съставките и разбъркайте добре. След гасене на гъби със зеленчуци за още 3 минути, те трябва да оформят приготвените спагети.

Хранете се за трапезарията

След внимателно смесване на съставките на голям огън, приготвената чиния трябва да се разстила на плочи. На върха на италианската паста с гъби се препоръчва да се поръсва с настъргано сирене и пресни билки.

рецепта за италиански тестени изделия у дома с гъби

Нека да обобщим резултатите

Сега познавате рецептата за италиански тестени изделия вкъщи. С снимка на това ястие можете да видите в статията.

Трябва да се отбележи, че такава вечеря не самокато се използва мляно месо и гъби, но и с други съставки. Много готвачи подготвят тестени изделия с парчета говеждо месо, птици и дори свинско месо. Ако трябва да направите много бързо и сърдечно хранене, то вместо месо в съда можете да добавите настъргана шунка или колбаси. Преди това обаче, наденичките трябва да бъдат добре пържени в растително масло.

</ p>>
Прочетете повече: