/ Рецепта за приготвяне на месо

Рецепта за готвене на кюфтета

В модерните кухни кюфтетата са широкиизбор на месо, риба, гъби кюфтета, както и използването на различни пълнежи и добавки, всички от тях могат да се удари най-изисканите вълшебната и да отговарят на нуждите на взискателните в храните. Но това разнообразие се изненада днес, много рецепти описват как да се подготви кюфтетата с сос или сос вкусни, че не само ще се променят вкусовите качества на тези ястия, но ги даде на външния вид на един напълно нов, апетитни форми.

Основната рецепта за приготвяне на кюфтета включва използването на парче месо (свинско или говеждо), пържено в галета или брашно.

Месото се смила в месомелачка и се добавя,предварително напоена с вода или мляко, хляб или бял хляб. Към получената смес за пълнене, нарязани на малки кубчета и пържени, лук и яйца. Плънка се смесва добре и подправено със сол, черен пипер или добавя подправка за месни ястия. Преди това се търкаля кюфтетата в брашно или галета и ги запържете в тиган от двете страни. За да стане по-сочни кюфтета препоръчват да добавите в тенджерата малко вода (така, че то да обхваща единствено на дъното на тенджерата) и се вари в продължение на известно време, само на няколко минути под капак.

От половин килограм земно говеждо се получава 7-8кюфтета. За приготвяне на сирене, няколко яйца, няколко филийки бял хляб (малък хляб), малък лук, няколко лъжици брашно или бисквити, щипка сол и малко смлян пипер

Когато става въпрос за кюфтета, много рецептаготвенето кюфтета се свързва с доматен сос. Приготвянето на кюфтета в доматен сос е популярно и в източната кухня. Мляното месо се приготвя в съответствие с основната рецепта, след което кюфтетата се приготвят и хвърлят във врящата бульон в продължение на 15 минути. За да се приготви бульон, няколко кубчета бульон са напълно подходящи. За да приготвите соса, трябва да изпържете малко брашно върху маслото, след това добавете няколко лъжици домат и заквасена сметана. Завършени кюфтета се разстилат на чиния и се изсипват със сос, можете да разкъсате зелените от горе.

Има много разновидности кюфтета за гастрономи. Рецептата за готвене на кюфтета с добавка на джинджифил е много пикантна ястие и много съдово поливане ястие. Към земята трябва да се добавят 2 супени лъжици вермут или бяло вино, малко смлян червен пипер, 10 грама смлян джинджифил, щипка сол. Минче внимателно се смесват и оформят топките, след което се търкалят в брашно и се запържват във врящо масло. Давайки на масата, джинджифилови кюфтета изсипват кетчуп.

В диетичното хранене, кюфтетата в повечетослучаите се приготвят за двойка. За месото, нарязано на месомелачката, добавете рогата за мляко, яйцата и солта, напоени с мляко. Кюфтетата се приготвят на скара на парен тенджера или (в отсъствието на последната) в конвенционален тиган, като се прибавя малко вода с затворен капак. При сервиране на масата, кюфтетата могат да се изливат с масло или млечен сос.

Кюфтета за едно дете също са желателни за готвенепара, докато месото е добре почистено от мазнини и груби сухожилия и два пъти преминава през месомелачка. Много полезни кюфтета с извара за деца. За да добавите мляно месо към не-кисели кашкавал, яйце, сол, разбъркайте добре и гответе на парна баня. Ако детето откаже да яде пара от кюфтета, можете да ги изпържите малко в тигана. Преди да сервирате, изсипете маслото или сместа от сметана.

Когато се започне гъби сезон, рецептатаприготвянето на кюфтета с гъби диверсифицира менюто с неговата оригиналност и изискан вкус. Първо, гъбите се готвят, след това се нарязват на ситно и се пържат в масло (можете да добавите ситно нарязан лук). Мляното месо се приготвя в съответствие с основната рецепта, добре се месят и се правят торти (като кнедли), всяка торта се поставя в лъжица мляно месо и се образуват кюфтета. След това кюфтетата трябва да бъдат валцувани в брашно и изпържени с масло. Кюфтетата могат да бъдат пълнени със сирене вместо гъби.

Сега, мисля, че знаете как да готвите кюфтета със сос.

</ p>>
Прочетете повече: