Мента на полето: употреба и приложение

Мента на полето е известно ароматно растениемного от детството. Разпределен в средния колан, той обича влажни почви, често расте покрай речните брегове. Благодарение на "пълзящите" корени, тя се умножава бързо. Достатъчно е да засадите малка монетния храст в градината, а през следващата година ще се превърне в буйни килим.

Отличителни свойства

Мента на полето е един от многото видоверастения. Тя може да се намери навсякъде: покрай водни тела, в полета, планини, във влажна гора. Характерна особеност е неговият особен минтолов мирис. Ментолът се среща в листата и съцветието. Най-голямата концентрация се съдържа в съцветия - до 6%. Поради тази причина, ментовото поле е широко използвано като пикантно подправка в готвенето.

За тези цели тревата се събира по време на цъфтежа. Навън това е малко разклоняващо растение с тетраедрен ствол, дължината на стеблото варира от 20 до 80 см, в зависимост от условията на растеж. Разпръскване на шипове, разположено близо до повърхността на почвата. Цветята са малки, от розово до лилаво, цветът на листата - от светлозелено до тъмно или кафяво. Тя е хигрофилна многогодишна, хибернира добре дори в условия на суров климат.

Диво ментово поле, снимка на коятопредставено по-горе, не се използва във фармацевтичната промишленост. За тези цели се получава определен тип: мента. Въпреки това, най-често срещаният зелен мента се използва широко в рецептите на традиционната медицина. Както се оказа, листата му, с изключение на ментола, съдържат ценни органични киселини, каротин, аскорбинова киселина, танини и флавоноиди.

Приложение в народната медицина

Като суровина, листа, стъбла исъцветие. В прясна форма, листата имат аналгетично свойство. Листата трябва да се търкат с пръсти и да се втурват на възпалено място. Местната анестезия се постига благодарение на факта, че ментолът, когато се търка, предизвиква усещане за студ и болката постепенно намалява.

Медта в инфузия се използва за нервностнарушения и безсъние. Но по-често за тези цели тревата се добавя към чая; докато вкусът и ароматът на напитката се променят. Малцина знаят, че такъв чай ​​е отлично средство за превенция на чревните заболявания. Антисептичните свойства на това растение засягат флората, ускоряват храносмилането и движенията на червата.

Бульони от тази билка помагат с гастрит, спазмичревни разстройства, диария, подуване на корема, атаки на гадене. Препоръчва се топла бульон да пие на празен стомах всяка сутрин. В допълнение, вода за уста с пресен отвара е полезна. Антимикробните свойства помагат за борба с болестта на венците и мукозит.

Не се препоръчва употребата на бульони и тинктури с мента на бременни жени и деца на възраст под 5 години.

Приложение за готвене

При готвенето, мента се използва в малки дозикато подправка за първото и второто ястие. Често се включва в рецепти за заготовки за зимата. Пресни листа се прибавят при готвене на пържена риба, месо, салати, супи, компоти.

Заводът понякога се добавя към прясно мляко запредотвратявайки бързото накисване. Зелето, осолени краставички, консервирани салати ще вкусят по-добре и ще останат по-дълго, ако добавите сух ментов към тях.

</ p>>