По-полезна мазнина - истината и фантастиката

От незапомнени времена, не една етническа група на северЗемното полукълбо не можеше да направи без свинска мас. Руски и белоруски, украинци, поляци и дори англо-саксонци са използвали този продукт в своята национална кухня. Този продукт е бил идеално запазен за дълга северна зима и осигурява на хората необходимия набор от мазнини и протеини. Днес, поради лудостта на нискокалоричните и холестероловите диети, мазнините се намират в списъка на "вредните" храни. Все пак, си струва да се обмисли дали полезна мазнина е за нашето тяло. Не е за нищо, че нашите прадеди го използват за храна в продължение на много векове.

Преди да кажете какво е добро за мазнините,Струва си да разсеете някои от погрешните схващания относно този продукт. Много хора смятат, че мазнините са по-пълни от другите продукти. Това не е съвсем вярно. Можете да се възстановите дори от овесена каша, ако го използвате в огромни количества. Хората с пасивен начин на живот 30 грама физиологичен разтвор на ден няма да бъдат увредени. Ако човек е със затлъстяване, то той трябва да ограничи 10 грама. Това е подкожна свинска мазнина, осолена с чесън и други подправки, а не бекон или шията. Без страх можете да ядете пушен бекон. Полезни свойства, които запазва, ако са пушени в естествен дървен дим, а не с миризмата на дим.

Смята се, че мазнините - Трудно е да се преглътне храната. Това е още едно погрешно схващане. При човек със здравословен стомах, солената мазнина се абсорбира напълно, без да навреди на черния дроб. Най-полезните за нашите телесни мазнини трябва да се стопят при температура от 37 градуса, а списъкът на такива мазнини се оглажда от свинска мас. Разбира се, хората с гастроинтестинални заболявания не трябва да използват този продукт.

Мнението, че беконът се състои само от мазниние заблуда. Да, има много мазнини в този продукт, но скрива каква мазнина е полезна, а именно мастни киселини. Най-редката и най-ценната от тези киселини е арахидонична. В растителните мазнини не се съдържа, и не може да живее без него. Арахидоновата киселина е необходима за нормалното функциониране на сърцето и за нормализиране на имунния и холестеролния метаболизъм. В допълнение към мастните киселини, мазнините са наситени с витамини D, A и E, както и каротин. Те са 5 пъти повече в мазнини, отколкото в масло. Особено полезен е този продукт през студения сезон - той ще поддържа имунитета и ще увеличи жизнеността.

Казвайки, отколкото е полезно мазнини, не е невъзможнои холестерол. Има мнение, че има много от него в този продукт. Всъщност, мазнините съдържат значително по-малко холестерол, отколкото в маслото. В допълнение, концентрацията на холестерола в кръвта и тъканите е почти независима от количеството мазни храни, които човек яде. Освен това, учените са установили, че се образува холестерол, дори ако човек изобщо не яде мастни храни. Сало, напротив, помага да се използва холестерола, за да не се навреди, а за добро - да се създадат нови имунни клетки и да се подобри работата на мозъка.

Изучаването на това, което е добро за свинска материя, остава да се учие правилно да го използвате. Сладка този продукт не си струва - той губи полезни свойства. Растителни мазнини при загряване почти не са усвоени, но мазнините е дори полезно за леко затопляне - в замразена форма на голяма полза, тя също не носи. Сливата е най-полезен при ръжен хляб. В тази комбинация двете са добре абсорбирани и са благотворни за тялото. Солени мазнини могат да се консумират и по време на хранене, но не и с хляб, но със зеленчуци или кисело зеле. Много алкохолни напитки на закуска - и те го правят правилно. Мазнините, съдържащи се в мазнините, не позволяват на човек да се нахрани прекалено бързо. И сандвич с бекон е полезен за закуска в средата на работния ден. Поради високото си съдържание на калории, такъв сандвич ще ви осигури необходимата енергия за дълго време.

</ p>>