Как да готвя свински кокал в пещ с ароматни подправки?
Как да се готви свинско месо Във фурната, използвайки зеленчуци и ароматниподправка? Заслужава да се отбележи, че това ястие е направено съвсем лесно, но за да получите отлично и пържено месо, следвайте стриктно всички правила, описани по-долу.
Как да готвя свински кокал в пещ с ароматни подправки
Необходими съставки:
- моркови пресни големи - 1 бр.;
- Bulb large - 1 брой;
- свинско кокалче - почти 1,7 кг;
- бира тъмна (за предпочитане нефилтрирана) - 70 ml;
- черен пресен среден размер - 2-4 зъба;
- лист от лаурушка - 2 броя;
- ароматен пипер под формата на грах - 8-9 бр.;
- соев сос - 50 г;
- пресен мед - 50 г;
- тими - 1 малка лъжица;
- смлян черен пипер - 5 г;
- солено море - 1 десертна лъжица.
Процес на преработка на месо и зеленчуци
Преди да готвите свинско кокалчефурна, препоръчително е предварително да се вари в печката. За да направите това, месото трябва да се измие и да се изстърже с нож, ако този процес е необходим. След това е необходимо да се почистват морковите и голяма глава лук, а след това тези компоненти трябва да бъдат нарязани на големи парчета. Препоръчва се също няколко скилидки чесън да бъдат освободени от люспите.
Много хора питат колко правилнода готвя свинско руло. Струва си да се отбележи, че преди да поставите месния продукт във фурната, желателно е да го вари в зеленчуков бульон. Необходимо е да направите това, така че във фурната кокалчето да е добре изпечено и да не изсъхва, докато не бъде готово.
По този начин месото трябва да се постави в тенджера,Изсипете него нарязан морков, цели белени лук, грах чушки, лук и дафинов лист. След това съдовете изисква излее нормална питейна вода, както и по време на кипване, отстранете пяната от повърхността, капак и се вари в продължение на един час и половина. Shank трябва да получите малко по-хладно в края на определеното време.
Как да се готви свински свинско във фурната: топлинна обработка
Когато варен продукт леко се охлажда, върху негоНеобходимо е да се направи малка съкращения окото с остър нож и след това се търка със смес от черен пипер, морска сол и мащерка. След това трябва да се изглади повърхността Кухо гъста фолио и я поставете върху нея свински джолан, който се препоръчва да се излива малко количество тъмна бира и соев сос. След това, на месния продукт трябва да се постави в много гореща фурна за 35-37 минути duhovochny. По време на печене стеблото желателно периодично да се измие бульон, който се образува в контейнера. Точно 5 минути преди да се изключи duhovochnogo кабинет, месния продукт трябва да бъде щедро смазване на чист течен мед.
Правилно подаване за вечеря
Свинско кокалче във фурната, снимката на която може да бъдевиж малко по-високо, поднесено за вечеря само когато е горещо. Такова ястие за предпочитане се представя на гостите или в обща форма на обща чиния, или като нарязани на парчета парчета. С оглед на факта, че свинското кокалче е доста тежко ястие, се препоръчва да се направи лека гарнитура от задушени, задушени или сурови зеленчуци.
</ p>>
