Печете палачинки с извара

Изпълнените палачинки са много "удобни"ястие. На първо място, тя може да бъде предварително приготвена и замразена, т.е. винаги ще имате "стратегически резерв" на ръка, в случай че пристигнат неочаквани посетители или няма време за готвене. И второ, палачинки, като пайове, можете да готвите с почти всякаква пълнеж. Пълнените палачинки могат да бъдат закуски или десерти, а ако са пълнени с месо, получавате пълно ястие за обяд или вечеря.

Днес ще ви разкажем как да подготвите палачинкитеизвара. Целият процес на готвене на това ястие може да бъде разделен на два етапа. На първия от тях ще готвим самите палачинки. И на второ - ще подготвим пълнежа и ще го увием в палачинки.

За пълнене са подходящи тънки палачинки,приготвен от прясно тесто. Със сигурност всеки готвач има собствена рецепта за печене на такива палачинки. Някой предпочита да използва кисело мляко за приготвяне на тесто, някой смята, че това е задължителна добавка към брашното нишесте. Е, за начинаещи ще ви предложим проста рецепта за фини палачинки.

Вземете две чаши мляко, добавете двесупена лъжица захар и една трета чаена лъжичка сол. Нека сложим две яйца в една и съща купа. Всичко това се смесва със смесител и започваме да добавяме брашно, то ще отнеме две чаши. Продължавайки да смесваме тестото със смесител, добавете три лъжици растително масло и половин лъжица сода, които трябва да бъдат гасени с оцет.

Тестото е готово, можете да започнете да печете палачинки. Тяхната пещ е по-удобна в специални тигани с ниски страни и незалепващо покритие. Печени палачинки подреждат купчината на чиния.

Сега трябва да подготвим пълнежа. Трябва да се отбележи, че палачинки с извара може да се направи не само сладки, но и снек барове.

За да подготвим солените пломби, нека вземемполовин килограм извара, смесете го с бити яйца, сол и зелени. Ако пълнежът е малко сух, можете да добавите малко заквасена сметана или майонеза. Ако желаете, можете да смесите извара с настъргано сирене в съотношение от две към едно.

Но все пак палачинките с извара често се приготвятопция за сладко пълнене. Най-простата рецепта за неговото приготвяне е, че извара се смесва с бита яйца и захар. За половин килограм кашкавал имате нужда от едно яйце и от чаша захар, но последната съставка е по-добре да добавите към вкуса. За да добавите вкус към пълнежа, можете да добавите ванилова захар, канела или цитрусова кора.

Палачинките с извара са много вкусни,ако плодовете или плодовете се използват като добавка към пълнежа. Например, можете да добавите стафиди или сушени кайсии към извара. За да направите това, сухите плодове трябва да се измиват и накиснат във вряща вода, за да станат по-меки. След това стафидите се разстилат на сито, за да се направи стъклената вода и се добавят към изварата.

Може да се използва за пълнене и пълненепресни плодове и плодове. Например палачинките с извара и ягоди са много вкусни. За да направите такова вкусно пълнене, разбъркайте сиренето с кондензираното мляко и нарязайте ягодите на парчета и леко се разбъркайте с изварата. Можете да използвате за приготвяне на пълнежи и други плодове или плодове.

Така че, ние имаме палачинки и пълнеж, ние започвамепроцеса на пълнене. Вземете една палачинка, сложете лъжица пълнеж върху нея и я изключете. Свиване на палачинка може да бъде плик или тръба, някой като него.

Готови палачинки, натъпкани с извара, имате нуждасе запържва в тиган с масло, преобръща се, така че кората се оформя от двете страни. Можете също да печете приготвени палачинки във фурната, да ги поставите върху мазнина за печене и леко да помажете върха със заквасена сметана.

И вие можете, с подготовката, бързо готвитепалачинка торта. За тази цел е по-удобно да използвате разделена форма, но можете също да използвате тиган. Слагаме палачинки във форма, като торти за торта, преплитайки ги с тънък слой пълнеж. Направете нашата торта със заквасена сметана или масло и я изпратете във фурната. Веднага след като върхът стане розов - готов. Изваждаме от фурната нашето "произведение на изкуството" и го отрежете, като тортата, в сектори. Сервираме за чай или кафе.

</ p>>