Царевични скариди, пържени в тесто

Представете си, че гостите трябва да дойдат при вас или искате да изненадате съпруга или съпругата си. И понякога просто искате да ядете нещо вкусно и екзотично. Точно така.

Всеки морски дарове винаги е много интригуващлюбителите на вкусна храна. Сам по себе си, фактът, че тези странни ястия са уловени в далечни морета, вече се привлича към себе си. Когато минавате край тезгяха и виждате на него скариди, омари, стриди и други екстри, които искат да ги купите и след това готвите, много малко хора могат да устоят. Но уви, не всеки може да си позволи такова удоволствие. Въпреки това, ако можете да си го позволите, тази рецепта е за вас.

Ако харесвате морски дарове, опитайтекралски скариди пържени или с различни подправки. Това ястие е идеално като закуска за бира или сухо вино. Процесът на готвене е прост, но вкусът е много, много добър. Нека се опитаме да готвим царевичните скариди, пържени в тесто. За да приготвите кралски скариди в тесто, ще ви трябва следните съставки:

1) замразени кралски скариди - 500-600 грама;

2) 4 яйчни белтъка;

3) 4 жълтъка;

4) сол, пипер на вкус;

5) мляко, брашно.

Първо вземете скаридите и ги оставете да се размразят,след което е необходимо правилно да се измият тези морски дарове. Почистете скаридите от главата и черупката. Внимателно предварително сварете тигана и изсипете в него дебел слой растително масло.

За да готвите тестото, отделете протеините ижълтъци един от друг. Протеините трябва да се охлаждат в хладилна камера, след това да се разбиват заедно със сол, докато станат гъста пяна. Вземете жълтъците, събрани, смесете с мляко и черен пипер и разбъркайте, добавете малко брашно. Продължете, докато се образува гъста, равномерна маса. Веднага щом се постигне резултатът, изсипете разбитите протеини в тази маса, докато се разбърква, докато се разбърква. Оставете получената смес за известно време да стои.

След като маслото в тигана е достатъчнотоплина, внимателно растат скариди на вилицата, потопете се в тестото и се поставят в растително масло. Можете да използвате мазнина от свинско месо вместо масло. Сварете скаридите в продължение на около 2 до 3 минути, докато те са покрити с розова коричка от всяка страна. Готови кралски скариди, пържени в тесто, поставете върху хартиена салфетка или кърпа, за да премахнете всички излишни мазнини или масла. Можете да поставите малко чесън. Кралските скариди, пържени с чесън, ще бъдат идеално допълнение към всеки празник. Ако желаете, можете да охладите ястието преди да сервирате.

В допълнение към вкуса на скариди, има многоположителни свойства. Те са пълни с йод, калций и цинк, както и с много различни витамини. Минералите, които се съдържат в тях, помагат да се нормализира растежа на клетките на тялото и да се нормализира работата на вътрешните органи. В допълнение, тези хора, които често ядат скариди, много по-малко се оплакват от главоболие и алергии. Кралските скариди, пържени в масло, са особено полезни. В крайна сметка, точно веществото, което им дава червеникава сянка в процеса на пържене, забавя стареенето на клетките и по този начин запазва младостта и възпрепятства развитието на различни онкологични заболявания. Учените са доказали, че скаридите укрепват сърдечно-съдовата система. Винаги трябва да обърнете внимание на това, къде са били уловени тези скариди, защото ако на място, където се улавя неблагоприятна ситуация, скаридите губят качеството си. Кралските скариди, пържени или варени почти напълно запазват вкусовите си качества само в рамките на дванадесет часа след готвене, затова опитайте да ги използвате възможно най-бързо! Ако просто опитате това ястие, тогава повярвайте ми, той няма да остане незаявен за дълго време.

Бон апетит!

</ p>>