Как да подготвим шампоана на фурна?

Шампанзони на скара, чиято рецепта е представенавашето внимание по-долу, са подготвени достатъчно бързо. В допълнение, това ястие има деликатен и приятен вкус, тъй като преди пържене на гъбите задължително трябва да бъде мариновано в специално приготвен сос.

Също така си заслужава да се отбележи, че шафен на скаранай-добре е да го направите само с брезови въглища. Това се дължи на факта, че уникалната им способност да отделят максимална топлина за дълго време ви позволява да приготвяте няколко порции вкусна храна за голям брой поканени гости едновременно.

Шампанзоните на грила: необходимите съставки

• лимон - две големи парчета;
• подправка - на вкус;
• морска сол - малка лъжица;
• пресни шампанско - един килограм и половина;
• слънчоглед или зехтин - 60 милилитра.

Марината за шампанско на скара: процесът на готвене

Да се ​​направи такова необичайно ястие добро и красивоприготвени на дървени въглища, гъбите са най-подходящи за него да придобие свежи и млади. В крайна сметка, тези гъби капачка е много тясно свързана с пънчето, което означава, че те ще бъдат добре да се задържи на шишчета. По този начин, тя трябва да вземе половин килограм пресни гъби, измийте внимателно в студена вода, след това се поставя в дълбок съд. Там също трябва да се налее малко количество морска сол, ароматни подправки на вкус и се изсипва пресен сок от две големи лимони. Преди да изпратите мариновани гъби, е желателно да се смесват добре, добавяйки, 60 милилитра зехтин или слънчогледово масло.

За да получите ароматна миризма и специален вкусГъбите трябва да се държат в кисела марината за поне шест часа. За да направите това, контейнерът с шампанско трябва да бъде плътно затворен с капак и поставен в леко готино помещение.

Шубингони на грила: топлинна обработка

След като гъбите напълно се абсорбират в себе сисамостоятелно приготвена марината, можете спокойно да се впуснете в печенето. За това е необходимо да запалите дървесината от бреза в скарата и да се уверите, че те постепенно се превръщат в горещи и въглища. В случай, че не сте имали необходимите дневници, за да запалите огън, е по-добре да използвате закупената опаковка със същите въглища.

Когато огънят в горелката изгаря, трябва да бъдезапочват да стрижат мариновани гъби върху шишчета. Трябва да се отбележи, че ако ги натъпкате, те трябва да са доста стегнати, в противен случай те могат да изсъхнат твърде бързо и да изгорят.

Запържете тази чиния на жар трябва да бъде около дванадесет до петнадесет минути. Те обаче трябва да бъдат непрекъснато обърнати, защото топлината от брезовите въглища, като правило, е много силна.

Шампони по скарата: правилното подаване към масата

След внимателно пържене на гъби, те трябва да бъдатвнимателно извадете от шишките и поставете в голямо и дълбоко ястие. От горе се препоръчва да се поръсва с пресни нарязани билки и лук, и поръсете с малко лимонов сок. На това ястие е желателно да сервира гарнитура от пресни зеленчуци или смачкани картофи.

</ p>>