Пейка, рецепти
Pike костур - рибата е наистина кралски! Всички ястия, приготвени от щука, коктейли и, разбира се, диетични. Месото на тази риба е вкусно, нежно, и каквото готвите от нея, тя винаги се оказва изящна. Много прилични ресторанти имат в менюто си дори няколко ястия от щука, което обикновено се поръчва за семейни тържества, празнични вечери, сватби и рождени дни.
Месото на пилешко месо изобщо не е дебело и съдържа малкокости, за които и се оценява при готвене. Судак гъвкав в готвене, тя се пържи в тиган, печен в пещ, да готвя от него голямо ухо, и желиран Бяла риба - рецепта, идеална за новогодишните празници, е позната на мнозина от първа ръка. Pike костур, приготвен по метода на горещо пушене, е просто песен! Той е идеален за събиранията на добри приятели в страната или от реката. За храната перфектно костур с лимон, варени в двойно дъно.
Цайдърът от клечка без желатин едревно руско ястие, което все още традиционно е подготвено за Нова година и Коледа. Но заслужава да се отбележи, че желатин не трябва да се добавят само, ако рибата, от която се подготвят да се подготвят желирани, големи, не по-малко от три килограма. Ако рибата е малка, тогава тя ще има малко желиращо средство и ястието може просто да не замръзне до желания консенсус.
Как да подготвим щука от наркоман? Първо трябва да купите или дори да хванете риба, защото уловени със собствените си ръце, ще бъде много по-вкусно. Е, до най-близкия празничен празник непременно да овладеете подготовката на изискано студено ястие - жълъдка наоколо.
Изливане от щука. Рецептата за готвене
За да подготвите този деликатес, ще ви трябва:
- - щука, на два килограма тегло;
- - лук, две парчета;
- - желатин, супена лъжица;
- - лимон, едно парче;
- - средни моркови, едно парче;
- - куп пресен магданоз;
- - Пилешко яйце, четири парчета;
- - сол, пипер на вкус.
Първо трябва да отрежете трупа на риба. Ние внимателно отлепваме щука, разделяме го на части. Разделената глава, която извади хрилетата, сложи яхтата в около един литър вода. Водата трябва да бъде добре подправена и да добавите към нея любимите си подправки и големите нарязани на два лука. След като кипене, главата трябва да кипи най-малко петнадесет минути. След това добавете останалите парченца щука и гответе заедно за още десет минути, след като напуснете парче лимон.
Парчетата парчета не трябва да се смилат итова е много важно за появата на приготвеното ястие. Бульонът не трябва да се вари силно, в противен случай ще се окаже кален, а желиран щука, чиято рецепта трябва стриктно да бъде последвана от инструкции, няма да работи. След това внимателно извадете цялата риба от бульона и я оставете да се охлади. Желатинът се накисва в половин чаша студена вода и се оставя да набъбне.
Ние готвяме морковите до меки и четири твърдо сварени яйца. Когато рибата се охлади, трябва да извадите всички кости, без да повредите парчетата. Вземете голяма дълбока ястия, по-добре под формата на риба, и слагайте парчетата на щука равномерно в един слой. Раздробява се бульонът и се добавя желатинът за разведена храна. Отново го сложете на огъня и го заврите, остави го настрана от чинията и го остави да се охлади. Варени яйца и варени моркови трябва да бъдат почистени и нарязани на чисти кръгове. На върха на филе на щука седеше нарязаните моркови, яйцата и нарязания магданоз.
Приготвените съставки се изсипват на студеноароматичен бульон и поставете ястието в хладилника, докато бульонът напълно замръзне. С пристигането на гостите ще получите кралско ястие "Pike-perch". Рецептата за този студен предястие без съмнение ще бъде необходима за гостите ви и никой няма да смени да каже: "Колко отвратително е това вашето желе риби!" Бон апетит!
</ p>>
