Как правилно да се пече скумрия в пещ във фолио

Скумрията се смята за една от най-вкусните риби.В този случай една от най-интересните и вкусни рецепти за приготвянето му включва печене в специална марината. Трябва да се отбележи, че за да се получи такава риба, както е показано на много снимки, скумрията, изпечена във фолио, трябва да се подготви изцяло.

Съставките

За да подготвите ястието, ще ви трябва:

- свежа скумрия - 3 бр.;

- лимон - 1 брой;

- чесън - 3 зъба;

- яйце - 1 брой;

- растително масло - 150 ml;

- джинджифил;

- сол;

- пипер.

Подготвителна работа

Първо, трябва да изрежете рибата и внимателноизмийте го. За да печете скумрията във фурната във фолио равномерно, трябва да се направят няколко разрязвания върху труповете по тялото. След това риба пипер, сол и нека варя. В този момент те започват да приготвят марината. За да направите това, всички компоненти се смесват и старателно се разбиват с потопяем пасатор. След това рибата се поставя в получения марината и се оставя да престои в продължение на тридесет минути. Не прекалявайте в соса повече от час, защото тогава ще бъде прекалено мек и няма да има свой вкус.

печене

След като рибата се маринова, нейнатаобвито в фолио и поставено в предварително загрята фурна при температура от 180 градуса. Там тя остава за известно време. Колко да се пекат скумрия във фолио, всеки готвач реши себе си. Въпреки това професионалистите силно препоръчват да не се претоварва тази риба във фурната и да се намали престоя й там до двадесет минути. В този случай, за да изпечете скумрия във фурната във фолио, но да получите коричка, препоръчваме да разгънете опаковката в рамките на двадесет минути и в тази форма да готвите ястието за още пет минути. След това огънят се изключва и рибата се оставя да дойде за сметка на вече натрупаната температура. Така че е напълно изпечен и ще има червена кора, която ще даде на ястието добър външен вид.

Характеристики на вкус и фураж

Това ястие е различно от другите опциифактът, че в студена форма има един вкус, а в горещо е напълно различен. Ето защо, преди да изпечете скумрия във фурната във фолио, трябва да решите какъв капацитет ще бъде обслужван. Ако ястието е поставено на масата горещо, тя ще бъде разположена като основна. Тогава това е добра страна ястие от ориз или печени зеленчуци. В студена форма това ястие се сервира като лека закуска. След това е необходимо да разглобите рибата на малки парчета, които се сервират на голяма чиния, нарязана или включена в канап. Като напитки към ястие водка или бяло вино кладенец ще се приближи. Също така работи добре с доматен сок или сок от червена боровинка.

Характеристики на марината

Струва си да се отбележи, че тази рецепта,разказвайки как да се пече скумрия във фурната във фолио, може да е подходящо за други начини на топлинна обработка. Той е особено подходящ за готвене на риба на открит огън с барбекю грил. Можете също така да поставите опаковани фолийни риби в охладителните въглища, които трябва да покрият напълно цялата опаковка. Когато се охладят, скумрията може да се достигне и да се постави върху чиниите.

</ p>>