Бисквитки "Уши" (различни начини на готвене)

Знаете ли как се приготвят "бисквитките"?"уши"? Със сигурност такива хора са много малко. В края на краищата това е десерт, който беше много популярен дори в съветско време. Както знаете, само преди няколко десетилетия, за да си купите вкусни сладкиши в магазина, беше доста проблематично. Ето защо много домакини са го приготвили сами.

"Бисквитките" е просто идостъпен десерт, който може да бъде приготвен с лекота, дори ако нямате кулинарни умения. Как да направим този деликатес, ще кажем по-долу.

Рецепта стъпка по стъпка за "бисквитките" "Ushki"

Подгответе такава обикновена "бисквитка" е доста лесно. В този случай трябва стриктно да спазвате всички изисквания на рецептата.

Така че, за да изперем въпросния десерт, ще ни трябва:

маслото е скъпо (тоест, добро качество) - 115 грама;
извара или магазин (средно съдържание на мазнини) - около 250-270 грама;
брашно от леко пшенично брашно - около 145 г;
захарно голямо цвекло - 115 грама;
сол обичайно - 1 малка щипка;
прах за печене - 3-4 g.

Как да омесвате тестото за варено сирене?

За да направите "бисквитки" "уши", е необходимо да се подготвитемека основа. За да направите това, магазин или селски извара разпространение в купа, а след това се месят обичайната разклона. След това, в отделна чиния, разтопете маслото за готвене. Cool, тя се излива на млечен продукт, и се налива малко сол schepotochku, голяма лъжица захар и бакпулвер.

След описаните действия на получената масадобавете брашното. Предварително се пресява. След месене на всички съставки, те получават доста мека и еластична основа. Този критерий при подготовката на "бисквитките" е много важен. Ако тестото се окаже прекалено плътно, то бисквитена "Ushki" ще стане трудно и не вкусно.

Ние формираме продукти

Как трябва да се оформят бисквитки "Уши" снимкакойто е представен в тази статия? Такъв десерт е направен съвсем прост. Първо, приготвеното изварено тесто се почиства в хладилника (за около два часа). Това се прави така, че основата е леко замразена и може лесно да се превърта в тънък слой.

След това тестото се изваждахладилник, леко поръсени с пшенично брашно и поставени върху равна повърхност. След това се търкаля в голям и тънък слой, след което се нарязва на кръг с диаметър до 4-5 см. Този процес трябва да се извърши с помощта на стъкло.

Веднага след като всички продукти са готови, продължетедиректно образуване на "бисквитки". За да направите това, всяко парче сирене dip потопени в захар, който е предварително излят в плоска чиния. Направете го само от едната страна.

Огъването на основата наполовина, а именно вътрешната захар,тя отново се потопи в сладък свободно течащ продукт. Този процес се извършва още веднъж. В резултат на това, вземете малко "око". При точност обработват и всички останали продукти.

Процес на печене във фурната

Бисквитки "Уши", чието калорично съдържание е достависоки, трябва да се пече само в предварително загрята фурна. За да направите това, всички формовани продукти се редуват на тава за печене, предварително облицована с пергамент. След това се изпраща до фурната.

Спазвайки температурен режим от 195 градуса, продуктите се пекат за около 24 минути. През това време, бисквитките от домашно сирене трябва да са червени и буйни.

Представете се на масата

Приготвени домашно приготвени бисквити, то спретнатоизвадени от тигана, след това се разпространяват върху красива чиния. Яжте десерт от домашно сирене трябва да е горещо. В този случай можете да се насладите много мека, нежна и топена в устата си сладкиши. Между другото, в студа, такъв деликатес е не по-малко вкусно. В същото време тя е по-ясна и здрава.

Ние правим вкусни и прости сладкиши върху маргарина

Рецептата за cookies за ушите, представена по-долу, е класическа. Ако имате нужда от по-проста опция за готвене за това печене, предлагаме да използвате следните продукти:

гранулирано влажно извара - около 500 g;
маргарин меко високо качество - 250 г;
брашно от леко пшенично брашно - по усмотрение (около 2,5 чаши);
сода със захарна лъжица - непълна десертна лъжица;
захар от цвекло - около 175 гр

Как да готвя базата?

Това тесто се прави много лесно. Мекият маргарин се месят интензивно с вилица и след това се смесват заедно със сиренето. Прибавянето към съставките на около 50 грама захар, хидрирана сода и брашно, се получава еластично тесто.

Процесът на формиране и печене

Създаден деликатес по същия начин катое описано в предходната рецепта. Тестеното тесто се изважда от хладилника два часа по-късно, а след това се разделя на малки парчета, които впоследствие се търкалят в топки. Следващите от тях правят кръгове. Изсипвайки тестото в гранулирана захар, той е двойно сгънат наполовина, получавайки "отвор" под формата на четвърт.

След като са оформени всички продукти, те са изложени на лист пергамент, а след това изпратени във фурната. След часове десертът се изважда и се представя на масата заедно с чай.

</ p>>