Елда с гъби и лук и други вкусни рецепти

Всеки знае колко полезна е елда. Но ще бъде излишно да ви напомням отново за невероятните свойства на този продукт. Елда е по-добра от всички зърна, с изключение на бобовите растения, по отношение на протеиновото съдържание. Може да замени месото в храната. Фолиева киселина, която влиза в тялото заедно с това изненадващо ечемик, укрепва сърцето, кръвоносните съдове, стимулира хематопоеза. Високото съдържание на желязо, калций и витамин различни групи повишава имунитета. Елда употреба за дълго време, той може безопасно да се приписва на здравословна храна.

Рецепти за тази зърнена култура са на разположениедостатъчно много. Затова винаги имате място да летите на фантазия. Елда с гъби и лук е ястие, което може да се използва като самостоятелно, а не просто като гарнитура. Опитайте се да го приготвите според една от предложените рецепти. Ще ви трябват зърнени храни (2 чаши), 250 грама шампанско, среден лук, маслини и масло, сол и черен пипер. Сега ще видите, че елдата с гъби и лук се подготвя много просто. Шампанците трябва да бъдат нарязани на плочи, лук - кубчета. Трябва да измиете елдата и да я варите.

Тук има някои тайни. Елда може да бъде приготвена по различни начини. Някои хора предпочитат първо да го запържат в тиган. Но най-простият е начинът: вземете две чаши от елда и четири вода, доведете се до кипене над голям огън, намалете го, поставете сол в тенджера, покрийте с капак и заври за 20 минути. В резултат на това почти цялата вода ще се изпари. Трябва да дадете елда да се вари.

Така че, обратно към рецептата. Елда с гъби и самият лук няма да готви. Лукът трябва да се разпространи върху малък огън, след това да добавите към него гъби, черен пипер и сол. В него се изпращат и завършени гроздове и зехтин. Всичко това трябва да бъде смесено и леко затоплено. Можете да поставите малко масло в чинията с приготвената чиния.

Но рецептата, която ще ви помогне да готвитетолкова вкусно ястие, като елда с гъби и заквасена сметана. Ще ви трябва 130 грама зърнени храни, едно яйце, 150 грама шампанско, 3 супени лъжици. l масло (сметана) и няколко галета. Соса за това ястие ще приготвите от 1 чаена лъжичка брашно, 1 лук, 50 грама заквасена сметана, 1 супена лъжица растително масло и сол. Сварете елдата, добавете яйцето и маслото към него. Разбъркайте всичко. Гъбите също трябва да бъдат сварени, след това да ги извадите с шумово изрязване на половинки. Сега можете да направите соса: брашното се суши в сух тиган, охлажда се, разрежда се с 50 грама гъбен бульон. Всичко това трябва да се разбърква, така че да няма бучки. Сега комбинирайте брашното пълнене с фино нарязан лук, заквасена сметана и варете соса за около десет минути.

Това ястие ще бъде изпечено във фурната. Поръсете листа за печене над растителното масло, поставете елдата с плъзгач в средата. Сложете гъби в него. Всичко това се излива върху соса и се изпраща в пещта за 7 минути. Тази елда с гъби и лук, както и заквасена сметана няма да оставят никой безразличен.

За да диверсифицирате диетата, опитайтеподгответе нещо специално. Елда със зеленчуци, чиято рецепта е представена по-долу, беше подготвена още в Русия. Вземете чаша зърнени култури, цвекло, чушки (червени), лук, моркови, една супена лъжица доматено пюре или три домати. Нека започнем. Лук (половина пръстени) соте в масло, към тях се прибавят моркови, настъргани, след няколко минути - цвекло в същата форма, нарязани чушки, а след това - на доматено пюре. Всичко това се задушава за около три минути. Сега можете да се излее сурови зърнени храни, се запържва за около минута, след което се изсипва в тенджерата чаша вода (гореща вода), то се покрива с капак и оставете на слаб огън за 20 минути в самия край на чинията и се поръсва с билки се смесват.

По този начин няма значение коя рецепта ще изберете, във всеки случай елда с гъби и лук, заквасена сметана, зеленчуци или други съставки ще се превърне в орнамент на вашата маса.

</ p>>