Как да готвя пъстърва във фурна

Почти всеки от нас ни е чувалпъстърва и опитах прекрасно лечение. Тази чудесна риба, която принадлежи към семейството на сьомга, има отличен вкус и полезни свойства.

Но, както повечето продукти, в този процесготварска пъстърва губи голяма част от тях. Ето защо, ако искате да увеличите максимално полезността си, изберете правилния начин да готвите риба. Опитайте най-често и един от най-полезните - печене на пъстърва във фурната.

Как да готвя пъстърва във фурна

Ако не знаете как да готвите пъстърва във фурната,първо погледнете размера на рибата. Най-добре е да се пекат големите парчета, но малкият - изцяло. В този случай цялата риба е напълно увита в голям плик от фолио, а малки парчета се увиват поотделно.

Пъстърва може да се нарече доста скъпа риба,така че тя е тя, която често действа като основно ястие на всяка празнична трапеза. Тази риба има много крехко месо, което по време на очистението и печенето се влива с деликатен аромат на подправки. Вкусът му създава прекрасна хармония с миризмата на лимон, джинджифил, портокал, заквасена сметана, сметана и бяло вино.

Ако поръсите пъстърва с мащерка или розмарин, рибата ще придобие просто божествен аромат.

Всички горепосочени продукти са отличнимарината, насища месото с мек аромат и го прави още по-нежна и вкусна. При печенето на риба са добре дошли всички видове експерименти с подправки. Така че, ако се съмнявате, как да готвите пъстърва във фурната, просто разчитайте на своя вкус и да създадете невероятен кулинарен шедьовър.

Множество рецепти

Много рядко за употреба при готвене на пъстървамазнини, защото само месото от пъстърва първоначално съдържа голямо количество от него. И най-добре е да се подготвят за вземане на прясна риба, не замразени. Така че вкусът на месото ще бъде много по-добър.

Пъстърва в цял крем сос печен цял

Ако теглото на пъстървата е не повече от един и половина килограма,може да се пече изцяло. За да направите това, рибата се почиства от вътрешността и обвивката, се втрива с черен пипер и сол и се поставя в печене. Сега рибата трябва да се излива с две чаши крем с добавен натрошен лимонов балсам, магданоз, дафинов лист и мента. Фурната трябва да се нагрее до 180 градуса и да се постави риба в нея.

Печете го ще трябва около половин час. След като рибата се приготви, трябва внимателно да се постави върху затоплена чиния, а сосът да остане във формата, да се вари при пожар и да се сервира отделно в сапун.

Маринована пъстърва

Друга голяма рецепта е как да готвите пъстърва във фурната:

Денят преди да сте готови да сервирате пъстървата на масата, подгответе марината. Неговите компоненти са:

- половин литър кефир;

- 2 супени лъжици заквасена сметана;

- малко сол и подправки;

- фино нарязан чесън, луковишки пръстени, дафинови листа (по избор).

Рибата трябва да бъде поставена в марината за цяла нощ. И преди да готвите пъстърва във фурната, тя трябва да бъде опакована във фолио. Пригответе пъстървата във фурната за около 30-35 минути.

Най-добре завършената риба е в хармония със зеленчуци или ориз, а бялото вино е идеалният избор.

Пъстърва в собствен сок

Тази рецепта е подходяща за тези, които не знаят как да готвят пъстърва в микровълнова фурна.

Започнете да почиствате и измивате добре рибата. Обсъдете го, намокрете със салфетка. Сега трябва да пипер и сол пъстърва, разтривайте го с подправки и леко поръсете с лимонов сок.

Към фолиото не се притесняваше, смазваше горастително масло. Сега на фолио слой слой от полуготови варени картофи в кръгове, и върху него вече лежа рибата и се изсипва цялата майонеза. Над рибата има луковици. Краищата на фолиото трябва да са много здраво свързани, така че сокът да не изтича.

Печете в загрята фурна за около 30-35 минути. Сервирайте готова риба с печени картофи. В допълнение към това, можете да използвате всички зеленчуци: домати, моркови или сладки пиперки, например.

</ p>>